Wij zijn Maarten Verbeeke en Elisa van der Zande, een jong koppel geboren en getogen in Leuven. We hebben allebei een groot hart voor de natuur en een verleden van sociaal engagement.
7 jaar geleden leerden wij elkaar kennen als vrijwilligers in Muziekcentrum Het Depot. Daar vonden we elkaar in onze drang naar de wildernis en de natuur en onze gezamenlijke interesse in muziek, cultuur en gezonde voeding. Sindsdien hebben we onze studies afgerond en onze eerste stappen in het leven gezet. In 2012 hebben we beslist om 7 maanden loopbaanonderbreking te nemen om bij te leren over biologische landbouw en voeding. Tijdens deze 7 maanden werkten we als wwooffers. Dit gaf ons de kans om uiteenlopende boerderijen en projecten te bezoeken, dit zowel in het zuiden als in het noorden van Europa. Tijdens deze reis hebben we heel veel inspiratie opgedaan en beslist om ook in ons leven een plaats te maken voor respect voor onze voeding en waar deze vandaan komt. Een grote inspiratiebron voor ons was een coöperatieve in Bologna, Dulcamara , waar wij twee maanden verbleven.
Verder zochten we naar andere manieren om ons leven zin te geven. Een van deze nieuwe projecten was dat Maarten houtbewerking ging bijstuderen en zich informeerde voor de opleiding tot boswachter. Elisa verdiepte zich in het conserveren van allerhande groenten en het maken van verse gebakjes waar Maarten van kon smullen. Ondertussen werd Johanna geboren, we willen haar in dezelfde sfeer van respect en openheid opvoeden.
Samen zijn we vijftalig en dit moet ons helpen om ons huis en onze tuin open te stellen aan een brede waaier van bezoekers.
Hoe willen we onze visie uitbouwen in Het Spoor:
In het Spoor willen we ons focussen op ecologisch wonen, kleinschalige tuinbouw, leven van het land en respect voor de natuur. We willen onze vergaarde kennis en vaardigheden doorgeven aan anderen en open staan als voorbeeld naar anderen. Dit willen we doen door het aanbieden van verschillende workshops en op geschikte momenten ons huis en onze tuin open te stellen voor geïnteresseerden.
Wat doen we in Boshuis Het Spoor:
De tuin:
Onze tuin is een biologische leertuin die na afspraak te bezoeken is door iedereen. De groenten uit onze tuin voorzien in onze eigen behoefte en dienen als materiaal voor onze kookworkshops.
De bivakzone/paalcamping:
Achter onze schuur tegen de bosrand is er een kleine paalkamping voorzien waar recreanten (wandelaars of fietsers) een nachtje kunnen blijven slapen. Er is plaats voor maximaal 10 bezoekers of drie tentjes. Meer info over ander paalcampings kan je vinden op https://www.natuurenbos.be/kamperen
Kleuter en kinderkampen in de zomervakantie:
Twee weken in de zomer zullen wij een 15-tal kindjes van 4 tot 8 jaar bij ons thuis ontvangen. Ze zullen dan samen met Elisa en Esther tal van leuke avonturen beleven in het bos en in de tuin.
De schuur en het Bakhuis:
Hier willen we workshops en themadagen organiseren. In ons concept voorzien wij één zondag namiddag workshop per maand. En dan in de zomer 2 reeksen rond voeding.
7 jaar geleden leerden wij elkaar kennen als vrijwilligers in Muziekcentrum Het Depot. Daar vonden we elkaar in onze drang naar de wildernis en de natuur en onze gezamenlijke interesse in muziek, cultuur en gezonde voeding. Sindsdien hebben we onze studies afgerond en onze eerste stappen in het leven gezet. In 2012 hebben we beslist om 7 maanden loopbaanonderbreking te nemen om bij te leren over biologische landbouw en voeding. Tijdens deze 7 maanden werkten we als wwooffers. Dit gaf ons de kans om uiteenlopende boerderijen en projecten te bezoeken, dit zowel in het zuiden als in het noorden van Europa. Tijdens deze reis hebben we heel veel inspiratie opgedaan en beslist om ook in ons leven een plaats te maken voor respect voor onze voeding en waar deze vandaan komt. Een grote inspiratiebron voor ons was een coöperatieve in Bologna, Dulcamara , waar wij twee maanden verbleven.
Verder zochten we naar andere manieren om ons leven zin te geven. Een van deze nieuwe projecten was dat Maarten houtbewerking ging bijstuderen en zich informeerde voor de opleiding tot boswachter. Elisa verdiepte zich in het conserveren van allerhande groenten en het maken van verse gebakjes waar Maarten van kon smullen. Ondertussen werd Johanna geboren, we willen haar in dezelfde sfeer van respect en openheid opvoeden.
Samen zijn we vijftalig en dit moet ons helpen om ons huis en onze tuin open te stellen aan een brede waaier van bezoekers.
Hoe willen we onze visie uitbouwen in Het Spoor:
In het Spoor willen we ons focussen op ecologisch wonen, kleinschalige tuinbouw, leven van het land en respect voor de natuur. We willen onze vergaarde kennis en vaardigheden doorgeven aan anderen en open staan als voorbeeld naar anderen. Dit willen we doen door het aanbieden van verschillende workshops en op geschikte momenten ons huis en onze tuin open te stellen voor geïnteresseerden.
Wat doen we in Boshuis Het Spoor:
De tuin:
Onze tuin is een biologische leertuin die na afspraak te bezoeken is door iedereen. De groenten uit onze tuin voorzien in onze eigen behoefte en dienen als materiaal voor onze kookworkshops.
De bivakzone/paalcamping:
Achter onze schuur tegen de bosrand is er een kleine paalkamping voorzien waar recreanten (wandelaars of fietsers) een nachtje kunnen blijven slapen. Er is plaats voor maximaal 10 bezoekers of drie tentjes. Meer info over ander paalcampings kan je vinden op https://www.natuurenbos.be/kamperen
Kleuter en kinderkampen in de zomervakantie:
Twee weken in de zomer zullen wij een 15-tal kindjes van 4 tot 8 jaar bij ons thuis ontvangen. Ze zullen dan samen met Elisa en Esther tal van leuke avonturen beleven in het bos en in de tuin.
De schuur en het Bakhuis:
Hier willen we workshops en themadagen organiseren. In ons concept voorzien wij één zondag namiddag workshop per maand. En dan in de zomer 2 reeksen rond voeding.